Резюме №129743      Обновлено 26 июня 2018      37
По договоренности
Полный рабочий день
На территории работодателя (готов к командировкам)
Белогорск (возможен переезд)

Женщина, 31 год, не состою в браке

Дети: есть (2009)

Гражданство: Россия


Показать контакты

Пожаловаться на резюме
Опыт работы

10 месяцев

сентябрь 2017 — июнь 2018

Менеджер ресторана

ООО Тула Тобольск (Ресторан Марк и Лев), Тобольск

Организация рабочего времени персонала, составление графиков выхода на работу. Открытие и закрытие кассовых смен, постановка и снятие сигнализации. Контроль безупречной работы зала, решение конфликтных ситуаций. Составление заявок на хозяйственные товары, тару и таро-упаковочные материалы. Рассадка гостей. Проведение инвентаризации. Подбор персонала.


5 месяцев

май 2017 — сентябрь 2017

Бригадир

Корпусс групп (Вип столовая), Тобольск

Прием и складирование товара, контроль за условиями и сроками хранения товара, реализация товара, выдача товара со склада, ведение бракеражного журнала и других журналов на предприятии общ. питания. Приготовление блюд, контроль приготовления блюд в соответствии с ТТК. проработка блюд.


4 года 1 месяц

апрель 2013 — май 2017

Шеф-повар

Государственное бюджетное учреждение Тюменской области (Гостиница Губернская), Тобольск

Приготовление блюд для ВИП персон, прием товара, условия и сроки хранения, проработка блюд, составление технологических и калькуляционных карт, проведение и составление инвентаризация, введение отчетности. Ведение нормативной документации (акты списания, бракеражный журнал, журнал гнойничковых заболеваний, температурные режимы холодильников и т.д.) составление графиков выхода на работу. Составления меню. Списание продуктов и блюд


Образование

Высшее

Заочная форма обучения

2010 г.

Московский государственный университет технологии и управления, г. Тобольск

Факультет: Технологический менеджмент

Специальность: Инженер технолог общественного питания


Среднее специальное

Дневная(очная) форма обучения

2006 г.

Тобольский рыбопромышленный техникум, г. Тобольск

Специальность: Инженер технолог рыбной промышленности



Уровень владения компьютером:

Уверенный пользователь


Водительские права:

Категории B (2012 г.)


Похожие резюме
По договоренности
мужчина, опыт работы более 6 лет
Зоотехник  Белогорск
От 30 000 руб/мес
мужчина, опыт работы более 17 лет

Еще 3 похожих резюме